コなコなコらぼレッスン

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イタリア料理教室されていて、今はバンコク移住されたmicaセンセパン教室sajiセンセのコラボレッスンに行ってまいりました♪
micaセンセのことを知る前からお教室のことは知っていたんだけど、すごく人気のお教室で予約取れずで・・・
そうこうしてるうちにバンコクに移住されちゃって~
その後ひょんなことから、ブログでお話するようになって
パン教室のsajiセンセとはお友達で、今回micaセンセの一時帰国に合わせてコラボレッスンが実現したのでありました~♪





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パンにパスタ2品
粉・・粉・・・粉~~~~笑
これはね、チカテッリ
南イタリアのカンパーニャ州の手打ちパスタ
セモリナ粉のもっちりパスタ
豚の鼻のように成形するのが難しいの~
これは一人でやったら・・・悲しいことになりそうだぁ~~笑
誰か来た時に一緒にやろ~う♪




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アップはいりませんか?!(笑)







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豪華でしょ~~
micaセンセが丁寧に説明しながら、手際よく作っていくのを見ながら・・
お腹がお返事「ぐ~~~ぐ~~~」笑






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もちろんパンも~~♪
「ぶどう×ぶどうパン」
水分はすべて赤ワイン
もうこれ大好き~~~
表面ぱりっと中に入ってる、クリームチーズもいいの~~





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左上から
「スペアリブとリコッタのソースのチカテッリ」
弱火でじっくり煮込んだスペアリブを手でほぐし、トマトソースに
上にのってるリコッタもなんと手作り
簡単にできるんですよ~♪

右上
「海の幸ソースのピーチ」
ピーチとはトスカーナ、シエナ近郊で食べられるうどんのようなパスタ
手で伸ばしていくんだけど、細く伸ばしたつもりなのに
とんでもなく歯ごたえのいいパスタに~笑
これこそ手作りの醍醐味よね
ソースは今朝市場で仕入れた新鮮な魚介類
フレッシュトマトを使ったあっさりだけど、うま味が凝縮された贅沢なパスタ


パンももちろんおいしく、sajiセンセが作ってくれたデザートもいただき
至福のひと時~~~♪
おいしいものを食べるって、なんて幸せなの~~♪



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最後はパンでしめましょ~~♪
micaセンセにもお会いできて、いつも楽しいsajiセンセに笑い
おいしいもの習って、食べて~~
とても楽しい時間でした
早速復習しなくちゃ~
それには一緒にコねコねしてくれるヒト呼ばなくちゃ~~~♪









nonnonさん、soyonさん、emyuちゃん、じゅんさん(4人でご勘弁を~~)


お友だちのジャスミンさんからバトンがまわってきた~~!!
なんかおもしろい内容だったので、私もチャレンジ

☆ 回す人五人の名前を題名にしてビックリさせるバトンだそうです。

☆☆ルール
必ず回す
回す人5人の名前を題名してビックリさせましょう?☆
そして、どうしてもこれは?の場合は、スルー、
?で質問を飛ばしてオッケーだそうです。


☆名前・年齢・職業
 RUI
 昭和の香りをプンプンさせ、ちょっとバブリーな時代もあったよ~~の世代
 毎日いろ~~んな人に会うお仕事

☆資格
 たいした資格は持ってないけど・・・
 保険会社ができる資格と車の免許
 あ~~ダイビング免許がありました♪


 ☆今の悩み
 日々の試食にどんどん太ってきた
 虫歯も~~~(T_T)

☆自分の性格を一言で
 好奇心旺盛で何でもやらないと気がすまない

☆誰かに似てる
 よく友達のお姉ちゃんに似てる~とかって言われるけど・・わかんないよ~笑


 ☆社交的:人見知り?
 社交的ではあるけど、ひとりも大好き
 日々いろんな人に会うので人見知りしてる場合じゃないんですよね~
 

☆ギャンブルは好き?
 ギャンブルは嫌い
 カジノで2千円買ってもすぐに換金しに行こうとしますんで(笑)

☆好きな食べ物・飲み物
 食べ物:おやつ全般、どんどんあっさりが好きになってきたなぁ~ひじきの煮つけや白和え
      以前はすき焼き、焼肉やったのになぁ~かなし~~い
 飲み物:コーヒー&紅茶

☆嫌いな食べ物・飲み物
 食べ物:セロリ、三つ葉、きなこ
 飲み物:特になし

☆理想の彼氏(彼女)のタイプ5つ
 ケチじゃないヒト
 干渉しないヒト
 きれい好きなヒト
 自分の趣味があるヒト
 食べることが好きなヒト
 だんなさまのいいところ(笑)

☆彼氏(彼女)とケンカしたら自分から謝る
 昔は絶対謝らなかったけど、最近は謝ることを覚えました

☆親友と呼べる人は何人
 う~~ん難しい
 3人かな?

☆バトンを回してくれた人は
 ジャスミンさん
 いつかお会いしてみたい方

☆人生談
 日々感謝の気持ちを忘れない
 「ありがとう」「ごめんね」がちゃんと言える人でありたいな

☆何の為なら一肌脱ぐ!
 大切なお友達の為なら、何枚も脱ぎます!!(笑)


☆この為なら一食抜ける
 時間

☆趣味・特技
 趣味:お菓子作り、旅行
 特技:もちろんお菓子作りです♪

☆今行きたいところは
 フランス~もう絶対フランス~~笑

☆今自由に使えるお金があったら
 フランス留学
 お菓子専用の部屋にキッチン
 南の島に別荘


☆将来の夢
 南の島と今のおうちの2重生活
 だんなさまは釣りにでかけ、私はのんびりお菓子づくり
 たくさんの人が気軽にやってきてくれるようなおうちだったらいいなぁ~



☆その為にしてること
  ドリームジャンボ買ってます(笑)
 


以上です
はじめてお会いする人にいつも言われる「ブログの印象と違う~~」
もっとふんわりかと思ったら、シャキとしてる
これっていいんですか?!
ただの落ち着きのない関西人です(笑)


仲良くさせていただいてるけど、こういうこと聞いたことないなぁ~~の4名様を~
参加の意思は自由だから気軽に~~です
もちろん「う~~~ん」の時は無視~~してね(笑)
でもちょっぴり聞いてみたいな~なんて

このお休みにたくさん楽しいこと、たくさん焼き焼きしてるけど、ブログの更新が追いついてません
載せたいものがどんどん溜まってきたぁ~~~笑
頻繁に更新しちゃうかも~ですが、温かい目で見守ってください

こちらにいつも遊びにきて下さってる方に
たくさんのありがとうとたくさんの幸せがやってきますように~~
本当にいつもありがと~う
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by okashina-s | 2009-04-20 16:15 | お教室

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