ほっこり和食♪   

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先月のお教室のお話です
毎月楽しみにしているFeliciteさんのお料理教室
「ほっこり和食」
とろみを使った和食に心も体も癒されましょ~~う♪





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「小松菜と鶏つみれ たっぷりきのこの鍋仕立て」
たっぷりのしょうがをきかせたスープ
もちろんおだしもとって・・・
先生の影響で毎回だしをとるようになりました
今までは・・・はい、楽してました(笑)




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「里芋のホクホク焼 梅みそあんかけ」
お正月の残りの白みそを上手に活用できる一品
たっぷり梅がおいし~~いの





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「鰤の照り焼き 柚子茶風味」
いつもの照り焼きが柚子風味で・・・
ごはんがすすみます
次の日早速作りました♪





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「菊花大根」
きれいでしょ~
これね私が切りました
ちょっとひと工夫で、こんなにきれいに切れちゃいます♪





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「かまどさんで炊いた、おこげのあるご飯」
以前から「かまどさん」気にはなっていたんだけど・・・
収納場所が・・
でもねこれは買わなくてはなりません!!
「おいし~~~い」とにかく「おいしい!!」
帰って早速主人に熱く語りましたが・・・
「家でほとんど白いご飯食べてないやん」
そうなんです・・私は夜は白いご飯食べないんです^^;
あ~~でも欲しいかまどさん






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「黒ゴマ白玉 はちみつクリーム」
これは最後の締めにぴったり
うちのsatoさんの大好物
白玉
はい作りますよ~~



いつも丁寧教えてくれるYUMIセンセ
毎回とっても楽しみです
今月もまたよろしくお願いします
次もかまどさんのごはんあるかなぁ~笑
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by okashina-s | 2009-02-04 23:14 | お教室

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