10人分のサンマルク


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今日はお菓子教室・・・・「サンマルク」






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1ヶ月に4回のお菓子教室
そのうち2回は実習でお持ち帰りのケーキがあり・・・
いつも6人分はあるかも・・・
家族が多い所はそれはもう戦争だと聞き、子供にはもったいなくて食べさせないと話す生徒さんもいたり・・・
うちのような2人家族も・・・これまた大変です
私は実習が終わり1個(先生が作ったものを試食)、帰って1個、寝る前に1個・・・
さらに朝食代わりに1個
頼みの綱であるだんなっちが「このケーキは嫌い・・・」なんて言った日には・・・さらに増え続けるノルマ





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「このケーキは好きじゃない」と言いそうな気配が・・・
しかも今日のケーキ「10人分はありますよ~~」とのこと
えっ!!もしだんなっちが・・・お~~~怖い、怖い・・・・

サンマルクはクレーム・シャンティー・ショコラと、クレーム・シャンティー・バニーユを、ビスキュイで挟み、表面をカラメリゼ
このレシピは先生が何度も試作をされ、完成されたレシピだそうです
うん、確かにおいしい!!けど・・・1個でいいかも・・・
後・・・9人分もどうしょ~~~う
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by okashina-s | 2008-07-08 17:40 | お教室

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